La recette de "Palets de Dames"
Je vais avoir une courte visite de mon arrière petite fille,
Mia qui vient d'avoir trois ans,
accompagnée de ses parents, pour un petit goùter.
Déjà très fan de mes fameuses Dents de Loup..
j'ai voulu changer pour lui faire élargir
ses connaissances en petits fours
Et me suis donc penchée sur la recette de langues de chat..
Recette qui à la vue des ingrédients disponibles dans mon placard
s'est transformée en Palets de Dames
J'ai plaisir à vous donner ci-dessous la recette..extrêmement facile
60 gr de beurre.. en pommade (!) pas fondu.
60 gr de sucre
75 gr de farine
40 gr de raisin de corinthe
1 oeuf
1 filet de rhum
Ramollir le beurre, mélanger le sucree et battre énergiquement le tout pendant 3 à 4 minutes. Ajouter l'oeuf entier et continuer à travailler.
Terminer par le mélange de la farine et ensuite les raisins trempés dan le rhum.
Coucher par petits paquets sur la tôle beurrée et farinée ou papier de cuisson
Four chaud 210° pendant 5 à 6 minutes ( surveiller!)
Comme je suis une grosse gourmande.. j'ai doublé les proportions.... chutt