Gâteau à l'orange ou citrons

Publié le par M'amzelle Jeanne

Des amies viennent me rendre visite cet après midi..

Alors vite vite je vais faire mon fameux gâteau de saison...
La recette est facile..

le résultat merveilleux..

 

 

 

003-copie-4.JPG

 

 

 

 

 3oeufs - même poids de sucre - poids de 2 oeufs de farine - 50grs de beurre

2 belles oranges ou 3 moyennes.

 

Battre les oeufs en omelette, ajouter les zestes , le sucre, la farine

travaillercette pâte pendant 10 minutes..(c'est important)

ajouter le beurre fondu, bien mélanger

verser dans un moule abandomment beurré et faire cuire 25 à 30 minutes dans un four chaud.

Presser le jus, le filtrer, lui ajouter 6 morceaux de sucre et faire bouillir.
Lorsque le gâteau est cuit le démouler sur un plat

et l'arroser avec le sirop ..
Faire quelques entailles si le sirop a des diffivcultés à pénétrer.

Saupaudrer  très fortement le dessus avec du sucre en poudre avant de servir..

 

Facile et délicieuxement bon

Je vous invite...!!

Publié dans RECETTES

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M
Coucou Jeanne,

Troisième fois que je fais ta recette. Mais cette fois imbibé au jus d'orange. Par contre, j'ai oublié de faire quelques fentes. Aussi il n'était pas imbibé à cœur. J'y penserai la prochaine fois.
Merci pour la seconde recette. je la note
Merci aussi pour ta visite hier
Gros bisous contents
;)
Répondre
M
Bonjour Jeanne,

Me revoici sur ta page. j'ai testé ta recette. deux fois. Car nous avons beaucoup aimé, tu t'en doutes
Bises estivales
;)
Répondre
M
Bonjour Jeanne,

je vais essayer ta recette car j'aime tant le citron. Je te dirai si j'ai réussi
Bisous
;)
Répondre
M
Oh ! merci Martine d'être passée me voir ! Cette recette est très facile à faire et vraiment très bonne ! Il faut qu'il soit bien imbibé.
J'espère que tu aimeras et tes invités aussi!
Depuis quelques temps je ne fais plus que le gâteau sans beurre et sans farine !! Encore plus facile à faire ! Sur la base d'un oeuf = 50 grs de poudre amandes ou noisettes, 50 grs de sucre ! C'est à dire que lorsque je veux faire un gros gateau je prends 5 oeufs, 25O grs de sucre, 250 grs de poudre d'amandes ou noisettes..Bien battre les blancs avec un grain de sel, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs..ajouter la poudre d'amandes et les blancs doucement en soulevant pour ne pas les casser.. Mettre dans le moule ou dans plusieurs.. puis au four 180° 30 minutes.. C'est royal !!
Je te souhaite de bons moments.
S
Merci, jeanne ....RIRES !

Oh oui, tu viendrais, ce serait superbe, et nous ferions en même temps de la poésie ....

Mais, tu sais, je garde un excellent souvenir de ce gâteau...non, de cette "galette" !!!

Je t'embrasse : sabine.
Répondre
M


Et j'en suis ravie que tu aies pu en conserver un bon souvenir !



Je serais enchantée de partager des moments en ta compagnie :
patisserie et poèsie vont très bien ensemble ... puis une petite tasse de thé, tout pour appeler la muse..
Bizzouxx



S
Eh oui, mais je n'ai pas de balance, alors ?
Un oeuf fait en moyenne 53 grs ...100 grs c'est donc correct !

Peut-être aussi n'avons-nous pas le même four ....

De plus, tu as mis à four chaud, donc j'ai mis à 6. (Mon vieux livre de recettes lorsqu'il dit à four chaud, c'est 6)

BISOUS.
Répondre
M


6 c'est bien...
Dommage que je n'habite pas près de chez toi... j'irai jeter un oeil et nous ferions un cours de patisserie !!
Beaux rêves de gateaux dorés... et gonflés ..à croquer !



S
Tu avais bien mis le poids de 2 oeufs en farine, donc j'ai mis 100 grs de farine.
Sinon, oui, j'ai travaillé à la main pendant 10 minutes (mais, la prochaine fois, je travaillerai au batteur électrique ...c'est peut-être ça ???).
Répondre
M


Ah! le poids de deux oeufs.. c'est le poids de deux oeufs!!!
Moi, je pèse avec les oeufs.. car il y en a des petits ou des gros...??


et 100 grs  de farine c'était peut- être beaucoup !
Je te souhaite un beau résultat lors du prochain essai !!


Bonne soirée et big bisou



S
Jeanne, tu vas rire aux éclats !!!

J'ai fait ta recette l'autre jour (nous étions invités chez des amis et j'avais envie d'apporter ce gâteau !)

Mais, et pour la toute première fois de ma vie (il y a un début à tout) je l'ai loupé !

Le goût était réussi, mais le gâteau n'avait pas monté !

Si bien que ...j'ai pensé à un truc : j'ai présenté à nos amis ce gâteau comme "galette" et ça a super bien passé !

Par contre, Lola ma jeune fille qui était parfaitement au courant est partie se faufiler dans une autre pièce pour ne pas hurler de rire devant nos amis !!!!!!

Il y a donc quelque chose qui m'a échappée dans ta recette, je ne vois que .....la façon de travailler la pâte peut-être ???

BISOUS BISOUS
Répondre
M


Je suis très genée au contraire de la non réussite de ce gâteau si facile à faire.. sans levure!
Je l'avais bien signalé..
il faut le travailler au fouet à la main..ou électrique ..PENDANT 10  MINUTES
Chère Sabine .. je suis cependant heureuse de ton envie d'avoir voulu faire ce gâteau, et je te remercie pour tes mots si gentils !
Il faut remettre l'ouvrage sur le métier.... ne pas s'arrêter à un seul essai!
Bon courage.. tu me diras ??



V
J'imagine parfaitement la bonne odeur .. Je passerai la recette à mon mari qui cuisine (mieux que moi) ...
Répondre
M


Lorsque l'on a vécu un moment de tristesse infinie.. Pour se réconforter, il est bon de partager un morceau de gâteau accompagné d'un bon thé.. où d'un chocolat bien chaud !



T
Je reprendrai bien une part de plus de ce joli gâteau

Douce journée JEANNE

Bisous du Vendredi

timilo
Répondre
M


Avec plaisir cher Thierry..
Je te souhaite une belle fin de semaine !
Bises de Jeanne



C
je pense que je vais essayer des dimanche. Les fées adorent les gâteaux et celui-ci m'a l'air particulièrement bon
bisous
Celie
Répondre
M


Je suis très contente que "ma" recette puisse être faite par une fée et mangée avec ses amies..
Mettre trois oranges dans le sirop pour avoir plus de jus, Il est meilleur bien imbibé !
Bon appétit les fées !
Bises de Jeanne



A
J'ai recopié et imprimé ta recette, à l'occasion j'essaie...
Merci
Répondre
M


Je souhaite que tu ne sois pas déçue... J'ai ajouté un jus d'orange en plus dans le sirop afin qu'il soit bien imbibé..
Tu me diras si tu as aimé ..



E
j'avais pas vu !! Encore un petit morceau ?
j'arrive !!!
Eliane
Répondre
M


Il est un peu tard chère Eliane.. je t'en ferai un pour toi toute seule la prochaine fois ! hihi
Je te souhaite une belle soirée.


Bises de Jeanne



A
ça a l'air très appétissant ! vous avez du vous régaler !
Répondre
M


Il n'en reste plus une miette.. Si j'avais su j'aurais pu t'en réserver une part !
J'ai mis une orange a jus en plus dans le sirop et il était bien imbibé !


Bonne soirée!



T
Je m'invite car ce gâteau semble bien bon

Douce journée Jeanne
Bisous
timilo
Répondre
M


Avec plaisir, cher Timilo, je suis enchantéede te recevoir !
Le soleil brille ici.. nous aurons une belle journée !


Amitiés de Jeanne



N
mmmmmmmmmmmmmm ... j'arrive !!
Répondre
M


Quel bonheur.. une visite !!
merci pour ton passage chez moi.



D
et pour samedi, quelques crêpes ? bises
Répondre
M


D'accord.. mais les kilos.. et toutiquantis  Bonjour !!
Belle journée  Andrée
Bises de Jeanne



S
Mais qu'est-ce que ça a l'air simple, je copie-colle et imprime aussitôt, merci merci merciiiiiiiiiiiiiiiii !

ça a l'air simple et j'oubliais surtout ...."BON" !!!

Bisous bisous : sabine.

Et, profites-en bien avec tes amies, jeanne, le bonheur n'attend pas !!!
Répondre
M


Et c'est vrai le bonheur n'attend pas.. il faut le cueillir lorsqu'il passe !
Merci pour ta gentille visite!
J'espère que tu as fait facilemenent cette recette et que tu as aimé
Douce journée


et bisous de Jeanne



C
Alors à essayer : j'ai aussi des amies à inviter, justement !
Répondre
M


As-tu réussi à faire ce gâteau facilement..? Et l'as-tu aimé ?


Je te souhaite une belle journée, et t'envoie de douces pensées.


Jeanne



C
pas grave si c'est easy pourvu qu'on se régale !
Répondre
M


Pourquoi faire compliqué.. lorsque simple c'est seulement si bon !!



M
Jeanne,
je te joins mon adresse mél: majp@numericable.fr
MARIE
Répondre