CREME DE POTIRON

Publié le par M'amzelle Jeanne

C'est la saison !

Et ils sont si beaux cette année....... que l'on en mangerait!

Alors, je me suis souvenue d'une recette. exceptionnelle que je souhaite partager avec vous:

 

Pour 6 personnes :

Une grosse tranche de potiron .. peut-être 1 kgs.   Un  ou deux oignons selon la grosseur (+ que - )

Une ou deux poignées de riz - beurre et crème fraîche.

 

Eplucher le potiron et le couper en gros morceaux -  Eplucher l'oignon et l'émincer 

Mettre un peu d'huile dans votre casserole, faire revenir doucement les oignons -  un peu dorés.

Mettre dessus les morceaux de potiron - du sel - et I litre 1/2 d'eau bouillante  Cuire 20 minutes

 

Pendant ce temps faire cuire le riz à grande eau bouillante 8 minutes et le rincer sous l'eau chaude

 

Ecraser le potiron.. pas trop fin - Ajouter le riz - Un bon morceau de beurre -  Redonner un bouillon.

 

Corriger les assaisonnements : remettre du sel... poivre ... et selon votre gouts toutes les épices...

(Noix de muscade - curry - curcuma...... etc.)

 

Si vous aimez sucré salé mettre deux ou trois morceaux de sucre

 

Et une cuillère de crème dans l'assiette si vous le jugez utile !

 

C'est vraiment un délice.

Alors bon appétit

Publié dans RECETTES

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Cocci... 14/10/2011 17:09


Bonne idée avec du riz, je vais essayer sans tarder, je n'y aurais pas pensé.
merci du partage , belle fin de semaine colorée


M'amzelle Jeanne 14/10/2011 21:03



C'est vraiment très bon.. 1 ou2 morceaux de sucre aussi accentue les saveurs !


Merci d'être passée me voir..



mf.ehret 11/10/2011 20:11


mmmmmmmmmmm


Elo 08/10/2011 12:19


C'est délicieux ! tu as raison de partager cette recette ! bisous


M'amzelle Jeanne 14/10/2011 21:16



Merci pour ton passage.. et pour tes compliments !*


Bonne soirée